Farina Manitoba ORO - 1kg

Manitoba Oro di Mulino is een sterke bloem met een hoge eiwitwaarde. Taarten, crèmes en alle gestructureerde zuurdesemproducten, inclusief zelfgemaakte producten, zijn het meest conventionele gebruik. Het kan echter ook in pizzeria's worden gebruikt als snijmeel om mengsels te versterken

TYPE
Meel 0
EIWITTEN
14,50%
HOUDBAARHEID
12 maanden
WAARDE
W370/390
ELASTICITEIT
W/L 0,50 / 0,60